Luonnonsuola ei ole aina puhtaan valkoista. Se ei myöskään ole erästä toiseen täysin samanväristä, samanrakenteista tai yhtä kuivaa.
KIUASSUOLA™-tuotteissa käytämme kahta erilaista raffinoimatonta luonnonsuolaa: Atlantin merisuolaa sekä Pakistanista peräisin olevaa Himalajan vuorisuolaa. Molemmilla on oma alkuperänsä, muodostumistapansa ja luonnollinen mineraalikoostumuksensa – ja siksi myös niiden ulkonäössä esiintyy luonnollista vaihtelua.
Atlantin merisuolan sävy voi vaihdella lähes valkoisesta harmahtavaan, kellertävään ja lämpimän beigeen. Samassa suolassa voi olla useita eri sävyisiä kiteitä, jolloin suola voi näyttää myös hieman pilkukkaalta.
Himalajan vuorisuolassa vaihtelu on vielä helpommin havaittavaa: kiteet voivat olla lähes valkoisia, hennon vaaleanpunaisia, voimakkaan punertavia tai ruskehtavia.
Tämä ei ole merkki poikkeamasta laadussa. Se kuuluu luonnonmateriaalin ominaisuuksiin.
Mitä raffinoimaton suola tarkoittaa?
Raffinoinnilla tarkoitetaan käsittelyä, jolla raaka-ainetta puhdistetaan ja yhdenmukaistetaan. Raffinoimattomassa luonnonsuolassa käsittely on vähäisempää, eikä tavoitteena ole tehdä materiaalista mahdollisimman valkoista ja erästä toiseen täysin saman näköistä.
Tämän vuoksi luonnolliset sävyerot, mineraalikoostumus, kiteiden rakenne ja suolatyypistä riippuen myös kosteuden vaihtelu voivat edelleen näkyä raaka-aineessa.
Kansainvälinen Codex Alimentarius -standardi tunnistaa suolan luonnollisen vaihtelun: suola koostuu pääasiassa natriumkloridista, mutta siinä esiintyy luonnostaan myös muita yhdisteitä, joiden määrä riippuu muun muassa suolan alkuperästä ja tuotantotavasta.
Luonnonsuola ei siis synny värikartan mukaan.
Atlantin merisuola – meri, savipohja ja perinteinen keruu
KIUASSUOLA™-tuotteissa käyttämämme karkea Atlantin merisuola on niin kutsuttua harmaata merisuolaa.
Se on raffinoimatonta, pesemätöntä, käsittelemätöntä ja lisäaineetonta. Suola kerätään perinteisin menetelmin käsin savikerroksen päältä.
Juuri tämä on olennaista myös suolan ulkonäön ymmärtämisessä.
Raffinoimattoman Atlantin merisuolan ei tarvitse olla tasaisen valkoista. Sen joukossa voi luonnostaan olla harmaita, kellertäviä tai beigejä kiteitä. Kun erisävyisiä kiteitä esiintyy rinnakkain, suolan pinta voi näyttää pilkulliselta.
Toimittajalta saamamme tiedon mukaan myös sillä on vaikutusta, millaisesta muodostuneen suolan kerroksesta suolaa kyseisessä erässä kerätään ja kuivatetaan. Luonnollisessa tuotannossa eri kerrokset eivät ole keskenään täysin identtisiä.
Siksi myös saman alkuperän ja saman tuotantotavan suola voi näyttää eri tuotantoerissä erilaiselta.
Merisuolan kosteus on osa luonnollista vaihtelua
Atlantin merisuolan kohdalla vaihtelua ei tapahdu ainoastaan värissä.
Myös kosteudessa voi olla eroja.
Suola reagoi ympäristön kosteuteen, ja merisuolan luonnollinen koostumus vaikuttaa siihen, miten suola käyttäytyy kosteuden kanssa. Siksi yksi erä voi olla kuivempaa ja irtonaisempaa, kun taas toinen voi tuntua hieman kosteammalta tai kiteet voivat tarttua helpommin toisiinsa.
Kosteus vaikuttaa myös suolan ulkonäköön. Kostean kiteen pinta heijastaa valoa eri tavalla kuin kuivan kiteen, jolloin harmaat, kellertävät ja beiget sävyt voivat tulla voimakkaammin näkyviin.
Raffinoimattoman Atlantin merisuolan väri, rakenne ja kosteus voivat siis hieman vaihdella ilman, että raaka-aineessa olisi mitään poikkeavaa.
Himalajan vuorisuola – erilainen alkuperä, erilainen luonne
Himalajan vuorisuola syntyy aivan eri tavalla kuin merisuola.
Käyttämämme raffinoimaton Himalajan kristallisuola on peräisin Pakistanin maanalaisista suolaesiintymistä. Kyseessä on hyvin vanha geologinen luonnonmateriaali, jonka eri kerrokset eivät ole mineraalikoostumukseltaan täysin samanlaisia.
Siksi myöskään suolan väri ei ole aina sama.
Käyttämästämme Himalajan kristallisuolasta on analysoitu natriumkloridin lisäksi muun muassa kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa ja mangaania.
Luonnollisesti esiintyvät mineraalit vaikuttavat osaltaan suolan ulkonäköön. Kiteiden sävy voi vaihdella lähes valkoisesta ja hennon vaaleanpunaisesta voimakkaan punertavaan ja ruskehtavaan.
Myös louhintakohdalla ja esiintymän kerroksella on merkitystä. Siksi yhdessäkin pakkauksessa voi olla rinnakkain useita eri sävyisiä kiteitä.
Se on vuorisuolalle luonnollista.
Raaka-aineen dokumentoitu laatu on meille tärkeää
KIUASSUOLA™-tuotteisiin valittavan suolan kohdalla meille ei riitä ainoastaan tieto siitä, mistä maasta raaka-aine tulee.
Haluamme tuntea myös sen tuotantotavan, koostumuksen ja laadunvalvonnan.
Käyttämämme Himalajan kristallisuolan toimittajan dokumentaation mukaan suola louhitaan ympäristöystävällisesti ilman lapsityövoimaa. Suola vastaa Codex Alimentarius -elintarvikelainsäädännön vaatimuksia ja sitä on kemiallisesti bioanalysoitu sekä Pakistanissa että Saksassa.
Suolan tuotannon taustalla ovat ISO 9001 -laadunhallintajärjestelmä sekä HACCP-elintarviketurvallisuusjärjestelmä. Raaka-aineen puhtaus varmistetaan lisäksi laboratoriotestein.
Suolan koostumus on laboratoriotutkittu. Natriumkloridin lisäksi siitä on analysoitu muun muassa kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja mangaania sekä kosteutta ja jodipitoisuutta.
Tällaiset tiedot eivät ole meille vain teknisiä yksityiskohtia. Ne ovat osa raaka-aineen jäljitettävyyttä ja sitä, että tiedämme mahdollisimman tarkasti, mitä KIUASSUOLA™-tuotteissa käytämme.
Ei hajusteita eikä suolan ulkonäköä yhdenmukaistavia lisäaineita
KIUASSUOLA™-tuotteiden ajatus on yksinkertainen.
Haluamme käyttää saunassa aitoja ja mahdollisimman vähän käsiteltyjä luonnonmateriaaleja.
Suoloihimme ei lisätä hajusteita. Suolojen luonnollista väriä ei myöskään pyritä muuttamaan väriaineilla, eikä Atlantin merisuolassa käytetä lisäaineita sen ulkonäön yhdenmukaistamiseksi.
Emme halua käsitellä luonnonmateriaalia vain siksi, että jokainen tuotantoerä näyttäisi täsmälleen samalta.
Tämä tarkoittaa samalla sitä, että luonnon pitää saada näkyä tuotteessa.
Suomessa valmiiksi tuotteeksi
Hyvä raaka-aine on meille vasta lähtökohta.
Jokainen KIUASSUOLA™ valmistetaan meillä Suomessa valmiiksi tuotteeksi ja pakataan käsin.
KIUASSUOLA™-saunasuolatuotteille on myönnetty Avainlippu-merkki osoituksena Suomessa tehdystä työstä.
Valmistuksen yhteydessä tarkastamme käyttämämme suolan ulkonäön ja rakenteen ennen kuin siitä valmistettu tuote pakataan asiakkaalle.
Näemme konkreettisesti jokaisen käyttämämme tuotantoerän ja sen ominaisuudet. Luonnolliset sävy-, rakenne- ja kosteuserot hyväksymme osaksi materiaalia, mutta meille on tärkeää, että käyttämämme raaka-aine vastaa KIUASSUOLA™-tuotteelta edellyttämäämme laatua.
Käsin tehtävä valmistus ja pakkaaminen tarkoittavat meille myös sitä, ettei raaka-aine siirry automaattisesti säkistä valmiiseen pakkaukseen. Materiaali kulkee meillä käsien ja silmien kautta osana valmistusta.
Miksi seuraava KIUASSUOLA™ voi näyttää erilaiselta kuin edellinen?
Jos olet käyttänyt tuotteitamme pitkään, voit joskus huomata eron uuden ja edellisen pakkauksen välillä.
Atlantin merisuolassa voi yhdessä erässä olla enemmän beigejä tai harmahtavia kiteitä. Toinen erä voi näyttää hyvinkin vaalealta. Myös kosteudessa ja kiteiden rakenteessa voi olla pieniä eroja.
Himalajan vuorisuolassa yksi erä voi puolestaan olla hennon vaaleanpunainen ja toinen selvästi voimakkaamman punertava tai ruskehtava.
Myös saman pakkauksen sisällä voi esiintyä eri sävyjä.
Väri-, kosteus- ja rakennevaihtelu eivät muuta KIUASSUOLA™-tuotteen käyttötapaa.
Ne kertovat ennen kaikkea siitä, että kyseessä on luonnosta peräisin oleva raaka-aine, jonka ominaisuuksia ei ole käsitelty täysin yhdenmukaisiksi.
Luonnonmateriaali saa näyttää luonnolta
Laadukkuus ei meille tarkoita sitä, että luonnonmateriaalin pitäisi näyttää teollisesti valmistetulta.
Se tarkoittaa sitä, että tiedämme mistä käyttämämme raaka-aine tulee, tunnemme sen ominaisuudet, kiinnitämme huomiota raaka-aineiden tuotantoon ja dokumentoituun laatuun sekä tarkastamme materiaalit osana omaa valmistustamme Suomessa.
Vuolukiven kuviointi vaihtelee kappaleesta toiseen.
Himalajan vuorisuolan sävy vaihtelee sen luonnollisen koostumuksen ja louhintakerroksen mukaan.
Atlantin merisuolan sävy, rakenne ja kosteus voivat vaihdella keräyksen ja tuotantoerän mukaan.
Se kuuluu luonnonmateriaaliin.
Luonnonsuola saa näyttää luonnolta.
Tutustu KIUASSUOLA™-tuotteisiin
ILMARI KUURA™
KIUASSUOLA™-malliston premium-tuote, jossa raffinoimaton luonnonsuola yhdistyy harvinaiseen suomalaiseen siniseen vuolukiveen. Jokainen kivi on luonnon muovaama yksilö – kaunis ja pitkäikäinen osa saunaa.
ILMARI™
Alkuperäinen KIUASSUOLA™-saunasuolatuote yhdistää suomalaisen vuolukiven ja raffinoimattoman luonnonsuolan yksinkertaiseksi osaksi saunomista. Luonnonmateriaalien sävyt ja kuviointi tekevät jokaisesta tuotteesta omanlaisensa.
KIUASSUOLA™ Monipakkaus
Raffinoimattomia luonnonsuoloja valmiina useammalle käyttökerralle. Monipakkaus on KIUASSUOLA™-tuotteiden täydennyssuolat.
Tutustu tuotteisiin ja valitse omaan saunaasi sopiva KIUASSUOLA™.